5 vinogradarskih iskustava koja nadilaze vaše uobičajeno kušanje

Izleti u vinograde tijekom godina su se razvili u pomalo klišej: jesu li to samo izlasci na momačke večeri u želji da se napiju, ili vikendi za djevojke o ponovnom povezivanju uz spa tretmane i zujanje pinota sivog? (Ipak, stvarno mi se svidjela Amy PoehlerZemlja vina.)


djevojka s najmanjim strukom

U ovom dobu iskustvenog putovanja vođenog fotografijama, sve više i više putnika traži neočekivano u svojim posjetama vinariji i vinskoj regiji; mnogi nisu nužno sve o grožđu. Ovdje smo zaokružili pet izleta u vinograde i vinogorje koji nadilaze rutinu. Bilo da se radi o ultraluksuznim, wellness danima u Kaliforniji, kombinaciji vinogradarstva i arhitekture u Italiji ili najvišoj svjetskoj lozi vinove loze u Argentini, ova vinarska odredišta obećavaju degustacije – i putovanja – za pamćenje.

Vinograd Newton, St. Helena, Kalifornija, SAD

Vinograd Newton, koji se nalazi u St. Heleni u Kaliforniji, jedinstveno je mjesto za regiju doline Napa. Imanje je u vlasništvu francuskog luksuznog konglomerata LVMH, ali osjećaj je daleko od korporativnog. Smješten uz lisnatu vrpcu u planinskom lancu Mayacamas, Newtonov (uskoro će biti certificiran organski) proces proizvodnje vina je zahtjevan koliko god može; njihovi stručnjaci za vinogradarstvo prate svaku pojedinačnu biljku, s desecima izmjeničnih ekspozicija (neke hladnije, neke veće, neke sunčanije, neke suše) kako bi stvorili iznimne Cabernet mješavine. Područje Svete Helene zove se Spring Mountain; vinograd posjeduje i druge lokacije, ali ovo mu je najfotogeničnije. Daje vam kalifornijski sjaj, ali s hiper-raznolikim terenom; svaki grb nudi novi, impresivan vidik (pobrinite se da vaš telefon ima mjesta; snimit ćete stotine fotografija). Clos 19—LVMH-ov dobavljač vina i žestokih pića, koji također kurira ekskluzivne izlete oko portfelja alkoholnih pića tvrtke—nedavno je predstavio ' Newtonovo iskustvo ”, koji se može rezervirati od svibnja do listopada svake godine. Uz njega će gosti uživati ​​više od samo pijuckanja ukusnih crvenih mješavina ili Newtonovog poznatog nefiltriranog Chardonnaya; dan na Spring Mountainu također će uključivati ​​meditaciju na vrhu brda i jogu, skupljanje meda, obilan piknik ručak koji će organizirati kuhar s Michelinovom zvjezdicom, obilaske 'spilje' (podruma) i priliku za pješačenje cestama i stazama ovog izvanredan posjed (ako niste za putovanje pješice, vintage Land Rover Defender će vam biti način prijevoza). I, da, tu je i potpuni dio kušanja vina s grgeča u hladu tendi s pogledom na dolinu Sjeverne Nape. To je popustljiv raj na rijetkoj zemlji.

Rocca di Frassinello

Rocca di Frassinello Fotografija: Ljubaznošću Nicka Remsena

Rocca di Frassinello, Gavorrano, Italija

Rocca di Frassinello je obalni toskanski vinograd koji obuhvaća oko 500 hektara brežuljkastog sjaja. Anomalija za ovo područje, uzgaja 50% talijanske i 50% francuske sorte grožđa, koje su sve miješane, osim vodećeg (i ukusnog) vinograda Baffonero, koji je 100% merlot. A na ovom mjestu izvrsno vino stoji uz sjajnu arhitekturu: glavnu zgradu Rocca di Frassinella i njen ogromni vinski podrum s obrnutom piramidom dizajnirao je svjetski poznati Renzo Piano. Dok se vijugate uz blago nagnutu zemlju, uočljivo je jedinstveno zdanje: mrežasti, uglasti prevjesi pružaju hlad na prostranim terasama, dok struktura nalik na dimnjak obojana spaljenom sienom stoji kao upečatljiv monolit naspram zelenila ispod i širine - rasponsko plavo nebo iznad. Nakon što se oko svega toga zamotate (i kušate malo vina), uputite se u obližnju Punta Alu na boravak u čudesnom Baglioni Resort Cala del Porto , ušuškan na vrhu brda koja gleda na zapad preko Tirenskog mora. Starhitektura i istaknuto vino: nevjerojatna, ali nezaboravna kombinacija.


Cinque Terre, Italija

Cinque Terre, niz gradova smještenih na talijanskoj rivijeri, područje je poznato po svom suncu, moru i spektakularnim vinjetama (isto što je mirnija opcija u usporedbi s obližnjim Portofinom i Forte dei Marmijem ili drugim talijanskim obalnim lukama poziv). Manje je prepoznata — iako ne manje impresivna — lokalna vinska industrija Cinque Terrea, koja je specijalizirana za dvije bijele sorte: istoimeni Cinque Terre i desertno vino Sciacchetrà. Provedite dan podižući apetit i žeđ pješačeći vrtoglavim brežuljcima (strme terasaste loze, suprotne tirkiznoj vodi, iznimno su slikovite), a zatim kušajte svježe morske plodove ovog područja s obje vrste. Cinque Terre je često lagan i hrskav, s cvjetnim ili mineralnim okusom; Sciacchetrà se dobiva od iste mješavine kao i Cinque Terre, ali isključivo od grožđa koje se uzgaja najbliže moru. Proizvode se samo male količine; najupečatljivija stvar kod obje je to što se njihova proizvodnja u potpunosti radi ručno. Za žetvu na kamenim stijenama Cinque Terrea potrebno je izuzetno strpljenje i preciznost. Isplata je itekako vrijedna toga.

Colom

ColoméPhoto: Ljubaznošću Floriana Holzherra za Jamesa Turrella


Colomé, dolina Calchaqui, Argentina

Najviši vinogradi na svijetu nalaze se u vinariji Colomé u pokrajini Salta u sjevernoj Argentini. U Coloméu, nešto grožđa raste na više od 10.000 stopa nadmorske visine. (Popijte tonu vode ako idete ovamo, ne samo za ublažavanje mamurluka, već i za borbu protiv visinske bolesti). U Coloméu postoje dvije istaknute sorte grožđa: Malbec, najpoznatija argentinska sorta, i Torrontés. Nazubljene planine okružuju ovu regiju, uzdižući se još više u duboko nebo južne hemisfere. Osim toga, postoji potpuno neočekivana atrakcija izvan vinogradarstva: jedini muzej na svijetu posvećena svemirskom i svjetlosnom umjetniku Jamesu Turrellu, koju financira obitelj Hess (oni posjeduju većinu vinogradarskih poslova na tom području). Muzej sadrži devet Turrellovih impresivnih svjetlosnih komada, uključujući njegov najveći 'Skyscape', koji se zove Unseen Blue. Potopljena instalacija ima otvor prema otvorenom iznad, koji pruža intenzivan, potpuno očaravajuć svjetlosni show izlaska i zalaska sunca, prepun Turrellovih prepoznatljivih gradijenta, umirujućeg osvjetljenja (nažalost, Malbec nije dopušten unutra).

Vinarija Katsunuma, Koshu, Japan

Ako posjećujete Tokio – možda tijekom ljetnih olimpijskih igara sljedeće godine – jednodnevni izlet u Vinarija Katsunuma u prefekturi Yamanashi trebao bi biti u redu. Ovaj vinograd uzgaja lokalno grožđe Koshu na oko 70 hektara; posjetitelji kažu da se degustacije razlikuju od svega što su probali u Sjedinjenim Državama i da je iskustvo jedinstveno (iako se navodi da je samo vino stečeni okus). Yamanashi je šumovito, mirno područje na južnom kraju japanskih alpa; to je prekrasan bijeg od tokijske gužve i, ako budete imali sreće, planina Fuji bit će potpuno izložena, bez smoga i magle. Za one koji su također raspoloženi: vozite jedan sat dalje prema zapadu i stići ćete u šumu Suntory Hakushu destilerija , svjetski poznato mjesto za proizvodnju ultra finog japanskog viskija.