Kaubojka iz Kalifornije dijeli svoja osnovna pravila ljepote

Kad Alice Bamford izađe iz svog Ford Mustanga kabrioleta, njezina majica smotana otkrivajući preplanule isklesane ruke i šešir od deset galona koji zasjenjuje niz plavih valova izbijeljenih na suncu, britanska boja koja boji njezin pozdrav dolazi kao iznenađenje. Vlasnik One Gun Rancha (zajedno s Ann Eysenring) reže mršavi, nasmijani profil tipične kalifornijske kaubojke. Bamford je, naposljetku, odrasla na farmi - njezina obitelj posjeduje i upravlja organskim divom Daylesfordom u Cotswoldsu, koji Alice s ljubavlju naziva matičnim brodom. Dok hoda po vlastitoj svjetski poznatoj farmi (odredište za međunarodne kuhare, uključujući Renéa Redzepija iz Nome, koji je nedavno tražio hranu na svojoj zemlji prije nego što je skuhao večeru u Los Angelesu), povremeno stane kušati zrelu biodinamički uzgojenu marakuju ili objasniti hiper-krojeni proces kompostiranja koji koristi za stvaranje svog prepoznatljivog Supersoila. O naizgled bezgraničnoj energiji koju pokazuje dok se vrti između vrtnih gredica, jednostavno kaže: 'Imam 40 godina, ali osjećam se kao 22. Mislim da je pomalo urnebesno.'


Na neki način i jest. Čini se da nova mama (njezin sin Otis ima samo 18 mjeseci) pije eliksir mladosti - ali kako ona to govori, zapravo ga je jela. A od danas to može i ostatak svijeta. Ona i Eysenring upravo su objavili svoju prvu knjigu,One Gun Ranch, Malibu: Biodinamički recepti za živahan život. Zdrava knjiga jednako je vodič za ono što staviti na stol kao i nacrt kako se ponovno povezati s prirodom za zdraviji način života. Ovdje Bamford dijeli četiri jednostavna načela za uravnoteženo tijelo i um iz života na farmi.

Instagram sadržaj

Pogledajte na Instagramu

Jedite ono što uzgajateJedemo sezonski – što je više moguće biodinamičke [hrane uzgojene na ranču – i uzbuđeni smo što slavimo svaku hranu onako kako je spremna, često jedemo sirovu. Jedemo korijen do cvijeta, kako bismo što manje otpadali. Jedan od naših omiljenih recepata (koji se nalazi u našoj knjizi) je pečena mrkva s pestom od mrkve. [Čak pretvaramo naše proizvode] u sorbet ako je moguće. Imam sreću da je ono što volim jesti ono što je dobro za mene. Zdrava prehrana nikada ne smije imati osjećaj da se žrtvujete. Zašto to ne vidite kao priliku da unesete druge ukusne stvari u svoju prehranu i otvorite svoje zdravlje novom poglavlju?

Pijte svoju energijuZa početak jutra pijemo Laird Instafuel. To je kao kava, s palminim uljem i kokosom i svim vrstama poslastica u sebi - i bez treme! [Laird Hamilton] je naš dobar prijatelj. Ima to prije nego što ujutro krene surfati kako bi mogao imati trajnu energiju. također uzimam Četiri sigmatike svako jutro. Izrađuju ga ovi stručnjaci za gljive - s reishijem, kordicepsom, chagom - puni su adaptogena. Ljudi postaju toliko svjesni koliko su gljive korisne. Daje mi dugotrajnu jasnoću - nije trenutno rješenje, ali je korisno iznutra prema van. Zatim pijem puno čaja tijekom dana. Obožavamo zeleni čaj i besplatno narezani đumbir, a upravo smo stvorili vlastiti čaj na bazi biodinamičkih pripravaka koji sadrže stolisnik, koprivu, boražinu, pasifloru i valerijanu koji su alkemijski i hranjivi.


Vježbajte na svježem zraku svaki dan[Volim] izaći van kako bih održala kondiciju i pomaknula tijelo što je više moguće. Trčim i pješačim stazama i jašem svog konja, Buckshota, svaki dan. Ima surfersku kosu. To je meditacija na četiri noge. Vikendom surfam, veslam, wake surfam i skijam na vodi na Tihom oceanu. O moj Bože - smatram da je to tako potpuno ponizno, smirujuće i duhovno. To je i adrenalin. To je tako čišćenje. Pokupi te na najbolji mogući način i razbistri ti glavu.

prirodni vosak za obrve

Kupite dobar šešir—i dobar SPFNa suncu sam svaki dan, cijeli dan. Zato stalno nosim šešir. Imam neke vintage kaubojske šešire i neke od Gladys Tamez iz L.A.-a - ona je nešto poput Edith Head. Ovdje je sunce puno jače nego na Mediteranu. Naša omiljena krema za sunčanje je Let It Block, koja ne sadrži kemikalije [i dolazi] u eko paketu. Za [kosu i kožu], to su Bamford [proizvodi] do kraja - osjećaju se tako čisto. Organski su i bez parabena, bez toksina. Elixir ulja su nevjerojatna za lice. Koristim ulje Awaken first thing i ulje za pomlađivanje noću.


Pretvorite svoj hladnjak u ormarić s lijekovimaAnnie je odrasla među voćnjacima u Camarillu, sjeverno od Malibua, gdje se poljoprivreda obavlja u industrijskim razmjerima. Dok je odrastala, njezinoj je majci dijagnosticiran rak štitnjače [zbog] prskalice za usjeve koje su prskale otrovne pesticide po redovima proizvoda. Hvala dragom Bogu, njezinoj mami je postalo bolje, ali ovo je navelo Annie na cjeloživotnu potragu za ukusnim voćem i povrćem bez pesticida. Vjerujemo da ste ono što jedete i da najbolji lijek dolazi iz hrane. Uzgajamo puno ukusnih ljekovitih tvari poput kurkume—nevjerojatno protuupalno; đumbir, [od kojeg sam] živjela dok sam bila trudna kako bih spriječila jutarnje mučnine; i kamilicu, koju smo skuhali Otisu da mu umiri zube. Imam bolove u koljenu i koristim Apothecanna prskajte svaki dan [s klekom, arnikom i kamilicom] za to. Napravljen je od CBD ulja, na koje smo se okrenuli kada smo shvatili da ga mnogi ljudi koji kupuju naše tlo koriste za uzgoj biljaka [kanabisa]. Apothecanna je jedan od najboljih brendova, uz to gotovo svaki dan uzimam [CBD] kapi.