Za carevim stolom

Valentino s Timom Blanksom raspravlja o svojoj raskošnoj novoj kuharici.


'Da su mi jednom rekli da ću recepte staviti u knjigu, rekao bih: 'Ne, ovo je previše''Valentino Garavaniizjavljuje, kako razmišljaValentino za carevim stolom, zasigurno jedna od najraskošnijih knjiga recepata u povijesti izdavaštva.

Tvrdi da je jednako pronicljiv u svojoj hrani kao i prema svojoj modi. “Uvijek provjeravam je li povrće organsko. Bez šećera ili mlijeka u kolačima...sve ove stvari čine vaše tijelo boljim. Pa sam odlučio: 'Zašto ne skupljam recepte koji mi se sviđaju?'” Ali, iako su odmah jestivi, iako izgledaju na zanosnim fotografijama Oberta Gilija, odabrana su jela iznenađujuće jednostavna, gotovo osnovna. Zato je knjiga remek djelo nesklada, špageti u umaku od rajčice posluženi uz pozadinu svih raskošnih stvari kojima Valentino voli ukrasiti svoje stolove: Meissen labudovi i Moretti kristal, Porcelaine de Paris i carske solane, porijeklo svakog predmeta pažljivo navedeno u opisima fotografija. Postoji posebno zabavno obrazovanje u umjetnosti čajnika. Valentinova kolekcija ovih središnjih komada epska je poput 175 staklenki za kolačiće Andyja Warhola.

“Samo su recepti bili smiješni”, priznaje, “posebno kada su svita-daje postavke tablice. Kad sam vidio prve stranice knjige, pomislio sam,Bože moj, složio sam toliko stvari da će ljudi možda pomisliti da se pokazujem.Ali ove stvari koristim cijelo vrijeme, čak i kad sam sam. Volim grabiti predmete da stavim na stol; to je za mene zabava.”

Njegova strast za stolnim pločama započela je prije nekoliko desetljeća s vermeil solanicom u obliku prijestolja koju je gost na večeri donio kao dar. “Toliko sam se duboko zaljubio u taj predmet da sam ga, kad sam vidio nešto slično na rasprodaji, odmah kupio.”Nakon toga, poplava. Ali ako je to zabava, to je i opsesija. Valentino se slaže. “Ljudi ne žele slomiti mozak da razmišljaju o postavljanju ovakvog stola. Tko će oprati sve te tanjure? Komplicirano je.' Ipak, ne može si pomoći. “Uvijek sam govorio da volim lijepe stvari, a lijepe stvari prate me od svoje desete godine i bio sam jedini dječak u Vogheri koji je otišao kod postolara da mu cipele sačine po narudžbi.”


azature crni dijamantni lak za nokte
valentino kuharica

valentino kuharica

Foto: Oberto Gili


Ali Valentino u svom devetom desetljeću doživljava veliku promjenu. Dobivanje i posjedovanje izgubilo je svoju privlačnost. “Imam želje mnogo ozbiljnije od kupnje gluposti, porculana ili srebra ili sličnih stvari. Nisam u stanju raspravljati o politici, ali imam svoje ideje i jako sam zabrinut i tužan kada čitam što se događa u svijetu. Automatski, radost koju ste imali zbog onoga što ste učinili je ugrožena. Tako da nemam želju ići okolo i kupovati stvari za kuću. Idem u Frieze, divim se puno stvari, ali sam prestala kupovati. Ljudi su mi sada važniji...moj život, moji prijatelji.” Ove godine Valentino je proveo dovoljno vremena u Château de Widevilleu, svom domu izvan Pariza, da vidi kako se njegov vrt mijenja iz proljeća u ljeto. “Imam veliku stvar s božurima i nikad ih nisam vidio u cvijetu jer sam uvijek bio u Rimu i pripremao kolekciju za izlaganje u Parizu.” Valentino je po prvi put doslovno stao da pomiriše cvijeće.

Dob ima tendenciju poticati razmišljanje, posebno u životu tako punom kao što je Valentinov. Ali on nije nostalgičar. “Razmišljam o nekim stvarima koje sam radio u prošlosti, ali nisam netko tko zbog nečega plače kad odem. Nikad nisam bio emotivan sa svojim kolekcijama. Nikad nisam osjetio tjeskobu. Naravno, morao sam voditi računa o svakom detalju, ali kad je bio spreman za izlazak, rekao sam: ‘Pa-pa.’ Ako se to ljudima nije sviđalo, nije me bilo briga. Uvijek se radujem što sam postao ono što jesam jer sam radio lijepe, a ne ružne stvari. Ali nostalgija nije nešto sretno. Stoga pokušavam ne ometati svoje razmišljanje kada ležim u krevetu navečer.”


post malone nova frizura

Valentino puno razmišlja u krevetu, jer je već dugi niz godina budan po cijele sate. “Moj um je uvijek go-go-go, ali stvarno uživam u trenutku kada mi je udobno u krevetu i počnem razmišljati o nečemu.” Kao meditacija? “Ne, ne baš, nisam sposoban meditirati. Kad sam pokušao raditi jogu, ljudi iz joge su ti rekli da razmišljaš o svom stopalu ili ovom ili onom, a ja sam razmišljala o haljini.” Jedan od problema s time što je noćna sova je taj što Mary, njegov 5-godišnji mops, spava s njim i rano ustaje. Zbog toga mu je žao što je propustio jutro. 'Možda je prekasno, ali odlučio sam da moram nekoga vidjeti, a oni su mi dali nešto što će me uspavati.'

Sjedim s Valentinom kasno jednog poslijepodneva u njegovoj kući u Londonu pod dva velika Warholova znaka dolara. U susjednom salonu nalaze se jednako veliki Basquiati. Izuzetno pastelni Picasso iz 1945. promatra orijentalistički plavo-bijelu blagovaonicu. Kad izađemo na baršunasti travnjak, s osvijetljenim Lalanneombikna kraju vrta, vremenski bogovi su se pobrinuli za nakazno savršenu ljetnu večer u kasnu jesen. Assouline, izdavač nove knjige, pozvao nas je na 'Carev stol', baš kako se zvao dokumentarac koji je Valentina upoznao sa širim svijetomPosljednji car. I sam čovjek blijedi na carskoj oznaci. Kao prvo, uvjeren je da 'Valentino' jedva da zvuči kao ime cara. Ali tako graciozan život u takvim razmjerima u svim tim kućama (i ne zaboravite jahtu) zasigurno se kvalificira kao 'imperijalan' u našem, pomalo smanjenom vremenu. A očuvati ga netaknutim za potomstvo zasigurno bi bilo poučno za buduće generacije. Drugim riječima, što se dalje događa? 'Draga moja, ovo je velika stvar', protivi se Valentino. “Jednog dana razmišljat ću o tome. Sada ne želim. Kažem da sam premlad, to je nemoguće.”

Mnogo ugodnije otresti se sjena i lutati muzejom koji je sagradio na području Widevillea. 'Vidim svoje haljine i sve kolekcije koje sam napravio i kažem si: 'Dobro si obavila posao'', kaže Valentino odlučno. “Bio sam sretan čovjek što sam radio svoj posao. Sretan, sretan, sretan.” I postoji misao da ga rado pošaljemo na spavanje noću.

Slika može sadržavati crkvu i oltar u zgradi arhitekture

Foto: Oberto Gili